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Masa para boga |
| Componente
indispensable
en
toda
salida
de
pesca,
la
carnada.
Debe
ser
de
la
mejor
calidad
posible.
Las
masas
o
engodos
como
las
llaman
en
algunos
lugares
de
Europa,
ocupan
un
lugar
preferencial
entre
otros
cebos
naturales.
|
| Conceptos
básicos
A
diferencia
de
Europa,
aquí
solamente
se
utiliza
las
masas
que
tienen
como
componentes
básicos
los
cereales,
pudiendo
ser
estas,
crudas
o
cocidas.
Independientemente
de
esta
división,
las
masas
de
cereales
están
compuestas
de:
agregados
finos
(harinas)
siendo
optativos
los
agregados
gruesos
(maíz
partido,
maní
partido,
daditos
de
queso,
etc.),
más
el
agregado
líquido
(agua,
esencias,
etc.).
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 |
| Masa
cocida
Hay
dos
tipos
principales
de
masas
cocidas,
la
"amarilla"
y
la
"oscura".
Estas
denominaciones
obedecen
al
color
que
las
mismas
adquieren
tras
la
cocción.
Masa
amarilla:
Mezclar
en
seco
1
parte
de
harina
de
maíz
y
2
partes
de
harina
de
trigo,
más
una
cucharada
sopera
de
azúcar.
Si
desea
incorporar
agregado
grueso
puede
optar
por
maíz
partido,
maní
partido,
semillas
de
anís
o
lo
que
quiera,
pero
hágalo
antes
de
la
cocción.
Una
vez
que
haya
terminado
la
mezcla
en
seco
agregue
agua
gradualmente
hasta
obtener
una
masa
que
no
se
peque
a
los
dedos.
Luego
forme
chorizos
de
dos
por
diez
centímetros
que
pondrá
a
cocinar
en
agua
que
haya
roto
el
hervor,
durante
aproximadamente
cinco
o
seis
minutos.
Los
chorizos
flotaran
en
la
superficie,
retírelos
con
la
espumadera
y
déjelos
enfriar
gradualmente,
luego
espolvoréelos
con
harina
de
trigo,
para
conservar
la
humedad.
Masa
oscura:
Mantenga
las
mismas
proporciones
y
tiempo
de
cocción
que
la
anterior
pero
reemplace
la
harina
de
maíz
por
centeno
o
salvado
y
realice
el
mismo
procedimiento
para
conservar
la
humedad. |
|
Masa cruda
Mezcle
los
agregados
finos
en
proporción
de
una
parte
de
harina
de
color
y
tres
partes
de
harina
blanca.
Incorpore
por
agregado
gruesos
y
vierta
gradualmente
el
agregado
líquido
hasta
conseguir
una
masa
que
no
se
peque
en
los
dedos.
Una
vez
logrado
eso,
freezela.
Una
de
las
principales
diferencias
entre
las
masas
cocida
y
la
cruda
es
la
relación
con
el
casting.
Una
masa
cocida
resiste
mucho
más
el
lance
sin
desprenderse.
No
obstante
la
masa
cruda
es
mas
apta
para
la
captura
de
peces
que
están
picando
mal
o
se
hallan
aletargados.
|
| Masas
de
colores
y
para
lances
largos.
Color:
Una
alternativa
que
tiene
cada
vez
mas
adeptos
es
la
de
colorear
la
masa
,
mayormente
de
rojo.(usted
use
el
color
que
quiera).
Esto
lo
puede
lograr
disolviendo
en
el
agua
que
se
va
a
usar
para
humedecer
la
masa
seca.
Lances
Largos:
Tome
el
mismo
módulo
de
trabajo
de
la
masa
cocida,
solo varía
en
que
durante
su
mezcla
en
seco
se
le
incorpora
algodón
desmenuzado,
de
esta
forma
la
masa
tiene
menor
posibilidad
de
separarse
del
anzuelo
durante
el
lance. |
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